Glutenvrij
Suikervrij
Waarom kiezen voor H&B?
Breed assortiment in gezondheid & natuurlijke verzorging
Persoonlijke aandacht met advies op maat
Meer dan 150 jaar kennis en ervaring
- Neutrale smaak, lijkt op tarwe: geschikt voor allerlei baksels
- Rijk aan eiwitten
- Glutenvrij
Is sorghummeel gezond?
Sorghummeel is zeker gezond. Vergeleken met sommige andere melen heeft het een hoger eiwitgehalte en een lager vetgehalte. Per 100 gram bevat sorghummeel 10,6 gram eiwitten en 6,7 gram vezels. Bovendien bevat sorghummeel de vitaminen B1 en B6 en de mineralen koper, ijzer, selenium en magnesium.Bakken met sorghummeel
Sorghummeel is een glutenvrij meel. Qua smaak komt sorghummeel dichtbij tarwemeel: mild en zoet. Het wordt dan ook vaak gebruikt om tarwemeel te vervangen in een glutenvrij dieet. Sorghummeel geeft een wat brosse structuur aan koekjes, zonder zanderig te worden. Het valt niet snel uit elkaar. Een aandachtspunt voor bakken met sorghummeel is dat het niet goed rijst. Om deze reden is het slim om sorghummeel te combineren met bijvoorbeeld havermeel of amandelmeel. Als je sorghummeel combineert met amandelmeel, is je combinatie volledig glutenvrij. Havermeel kan namelijk besmet zijn met gluten en toch wat gluten bevatten. Sorghummeel kun je voor allerlei baksels en gerechten gebruiken. Je kunt er bijvoorbeeld (desem)brood, cake, koekjes, taart pizzabodem en pannenkoeken mee maken.Sorghummeel kopen
Heb je al trek? Bij Holland & Barrett kun je sorghummeel kopen voor je favoriete en nieuwe baksels. Tijdens onze acties kun je extra voordelig sorghummeel kopen! Zo kun je weer een tijdje vooruit.Alle ingrediënten:
sorghum
Kan sporen van soja bevatten.
Lees voor gebruik altijd het etiket
| Voedingswaarde per 100 gram: | |
| Energie kJ / kcal | 1453 kJ / 344 kcal |
| Vet | 3,2 g |
| waarvan verzadigd | 0,7 g |
| Koolhydraten | 65,7 g |
| waarvan suikers | 0,5 g |
| Vezels | 7,5 g |
| Eiwit | 9,3 g |
| Zout | 0,001 g |
Opmerkingen
Op een koele, droge en donkere plaats bewaren.
Aanbevolen gebruik
Sorghummeel kan worden gebruikt in veel recepten zoals voor cakes, koekjes, broden en muffins.
4.7
9 beoordelingen
Goede kwaliteit!
Goede kwaliteit voor brood, koekjes en zelfs pizzadeeg!
Fony - 2 jaren geleden
Deze review is oorspronkelijk op een andere website geplaatst
Geverifieerde koper
Onbekend maakt onbemind, in dit geval zeer onterecht
Sorghummeel (met 2 m's) is een ontzettend gezond en glutenvrij. Het lijkt enorm op tarwebloem en kan bij recepten als alternatief meel worden gebruikt. Ik pleit voor meer gebruik en promotie van dit ontzettend gezonde en veelzijdige meel.
Dido - 3 jaren geleden
Geverifieerde koper
Glutenvrij meel
Hiermee kan ik bijvoorbeeld pannenkoeken bakken en gehaktballen draaien. Altijd een gezoek als je gevoelige darmen hebt.
EdJvZ1948 - 3 jaren geleden
Geverifieerde koper
Producten vergelijken
Productnaam
Prijs
Beoordeling
Geschikt voor
Dit product
€ 4,29
€ 1,07/100 g
Geschikt voor
Glutenvrij, Suikervrij, Vegan, Vegetarisch
Ingrediënten
Producten vergelijken
Kies tot 3 producten voor een vergelijking
