Chai thee

Chai thee is een uit India afkomstige, gemengde, krachtige kruidenthee. De samenstelling bestaat meestal uit zwarte thee, verse kruiden en specerijen. Je kunt hierbij denken aan kaneel, gember, kruidnagel of zoethout. In India wordt Chai thee traditioneel gedronken met een scheutje melk. Deze variant kennen wij in Europa onder de naam Chai latte. Soms wordt er geëxperimenteerd met de toegevoegde thee. Zo bestaat er ook Chai thee op basis van groene thee of op basis van rooibos thee. Chai thee op basis van rooibos thee heeft als voordeel dat het geen cafeïne bevat.

Chai thee komt uit India. Een leuk weetje is dat ‘chai’ daar ‘thee’ betekent. Chai thee is dus eigenlijk dubbel omdat het letterlijk ‘thee thee’ betekent. Een betere benaming is eigenlijk masala chai, dit betekent gemengde kruidenthee.

Chai thee wordt gemaakt van zwarte thee en van zwarte thee is wetenschappelijk bewezen dat het een aantal goede dingen doet voor ons lichaam omdat er antioxidanten in thee zitten. Dit geldt overigens ook voor groene thee.

Chai thee bevat vaak cafeïne omdat het wordt gemaakt met zwarte thee als basis. Hoeveel dat precies is, kan verschillen. Een kopje zwarte thee bevat gemiddeld 30 milligram cafeïne. Dit is een richtlijn en kan variëren. Er bestaan ook varianten Chai thee die cafeïne vrij zijn, bijvoorbeeld als ze van rooibos thee zijn gemaakt.