MCT Olie

MCT olie (MCT oil), ook wel gefractioneerde kokosolie genoemd, is een olie gemaakt van de middellange ketenvetzuren van kokosolie. MCT staat voor de Engelse benaming Medium Chain Triglycerides. Voor het maken van MCT olie wordt kokosolie gebruikt, omdat kokosolie de rijkste bron is van deze specifieke type vetzuren. Meer dan 50% van de vetzuren in kokosolie zijn MCT’s.MCT oil wordt gemaakt door het laurinezuur (het lange ketenvetzuur) in de kokosolie te verwijderen waardoor alleen caprinezuur en caprylzuur (de middellange ketenvetzuren) overblijven. Dit proces zorgt ervoor dat MCT olie, in tegenstelling tot kokosolie, vloeibaar is op kamertemperatuur.

Het voordeel van middellange ketenvetzuren (en MCT olie) is dat ze sneller door het lichaam worden verteerd dan de lange keten vetzuren (LCT), de vetzuren voornamelijk aanwezig in vetrijke producten zoals olijfolie, noten en boter. Lange keten vetzuren worden eerst verteerd en worden daarna opgenomen door de darmen. MCT’s gaan daarentegen direct naar de lever waar ze gelijk als energie kunnen worden gebruikt.Een voordeel hiervan kan zijn dat de vetzuren in MCT olie minder snel zullen worden opgeslagen als vet, omdat ze direct als energiebron worden gebruikt. Daarnaast zou MCT olie mogelijk ook een positief effect op de sportprestatie kunnen hebben, omdat het directe energie aan de sporter kan geven. Het bewijs dat MCT olie de sportprestatie kan verbeteren is vergt echter nog verder onderzoek.

Hoewel MCT olie voornamelijk populair is onder de mensen die een ketogeen dieet volgen, kan iedereen gemakkelijk MCT olie aan zijn of haar voedingspatroon toevoegen. Doordat MCT olie een vrij neutrale smaak heeft, kan het eenvoudig worden toegevoegd aan dranken zoals koffie (als in bulletproof coffee), shakes en smoothies. Daarnaast kan MCT olie ook worden toegevoegd aan baksels als vervanger van kokosolie.