Alles over glutamine
Glutamine is een van de aminozuren die in het lichaam en in voeding voorkomt. Je komt het regelmatig tegen in gesprekken over voeding en supplementen. Maar wat is het precies en waar moet je op letten?
In dit artikel gaan we in op wat glutamine is, waar je het tegenkomt en andere belangrijke informatie die handig is om te weten.
Wat doet glutamine?
Glutamine is het meest voorkomende aminozuur in het lichaam.1 Je weet misschien al dat aminozuren bouwstenen zijn van eiwitten, die door je lichaam worden gebruikt voor een aantal functies.1 Glutamine is een van de 20 aminozuren.2
Er zijn 2 soorten glutamine: L-glutamine en D-glutamine.1 L-glutamine wordt gebruikt om eiwitten te maken en andere belangrijke functies in je lichaam uit te voeren, terwijl D-glutamine weinig tot geen effect lijkt te hebben op de manier waarop je lichaam werkt.1
L-glutamine is gemakkelijk verkrijgbaar en over het algemeen gemakkelijk in te nemen.
Glutaminebronnen: waar kun je het vandaan halen?
Je lichaam kan sommige aminozuren zelf aanmaken, maar sommige moet je uit je voeding halen.2 Ongeveer 80% van de glutamine in je lichaam is te vinden in je spieren. Je lichaam is in staat om zelf zoveel glutamine aan te maken als nodig is om te functioneren.1
Dit hangt vaak samen met een algemeen eiwittekort en kan zelfs duiden op ondervoeding, waarbij ook een gebrek aan energie en andere voedingsstoffen optreedt.
Voedselbronnen die veel glutamine bevatten zijn onder andere:6
- Plantaardige eiwitten, zoals rauwe spinazie en kool
- Dierlijke eiwitten, zoals rundvlees, varkensvlees, gevogelte, melk, yoghurt, ricotta
- Volle granen en graanproducten
Eet je deze producten niet of weinig? Dan kun je overwegen om L-glutaminesupplementen te nemen om je glutamineniveau te verhogen. Ook zijn er uitgebreide aminozuursupplementen die de aanbevolen hoeveelheden van alle aminozuren bevatten, inclusief L-glutamine. Deze zijn verkrijgbaar in tabletvorm en als poeder in verschillende smaken. Je kunt ze toevoegen aan drankjes, zoals shakes en smoothies, maar ook aan dingen als pap en pannenkoeken.
Glutamine bijwerkingen
Over het algemeen worden glutaminesupplementen goed verdragen door volwassenen. Dit betekent echter niet dat ze door iedereen genomen zouden moeten worden.5 Studies tonen aan dat glutaminesupplementen niet gebruikt moeten worden door mensen met nieraandoeningen, leveraandoeningen of een zeldzame kinderaandoening genaamd het syndroom van Reye.6-8
Het nemen van elk soort supplement kan bijwerkingen veroorzaken en glutamine is daarop geen uitzondering. Enkele van de bijwerkingen die in verband worden gebracht met het routinematig innemen van glutamine zijn:9
- Opgeblazen gevoel
- Misselijkheid
- Duizeligheid
- Maagzuur
- Maagpijn
Hoewel doses tot 0,65 gram glutamine per kilogram lichaamsgewicht doorgaans goed worden verdragen, is het belangrijk te benadrukken dat het uiteindelijk gaat om de totale eiwitinname. Voor volwassenen wordt een eiwitinname tot 2 keer de aanbevolen hoeveelheid als veilig beschouwd.9 Studies naar de effecten van glutamine, vooral in hoge doses gedurende een langere periode, zijn beperkt. Dit betekent dat we niet precies weten welke invloed het op de lange termijn op je lichaam zou kunnen hebben.10
Als je overweegt om met een supplement te beginnen, moet je controleren of er geen wisselwerking is met andere medicijnen (op recept of vrij verkrijgbaar) die je mogelijk gebruikt. Er is geen onderzoek gedaan naar de wisselwerking tussen medicijnen en glutamine, dus we raden je aan om met je zorgverlener te praten voordat je je eerste dosis neemt.
Doseringen glutamine
Hoeveel glutamine je precies nodig hebt, hangt af van je individuele omstandigheden en redenen om supplementen te nemen. Desalniettemin raden we je aan om met je arts te overleggen voordat je glutaminesupplementen gaat gebruiken.
Tot slot: raadpleeg een professional voordat je glutamine gebruikt
Glutamine is een aminozuur dat van nature in het lichaam voorkomt en in verschillende voedingsmiddelen te vinden is. Hoewel het een veelbesproken stof is binnen voeding en supplementen, is het belangrijk om goed geïnformeerd te zijn voordat je besluit een supplement te gebruiken.
Zoals bij elk supplement geldt: luister naar je lichaam, zorg voor een evenwichtige voeding en overleg bij twijfel met een professional.
Disclaimer: het advies in dit artikel is alleen ter informatie en is geen vervanging voor medische zorg. Raadpleeg je huisarts of zorgverlener voordat je supplementen, behandelingen of remedies gaat proberen. Voedingssupplementen mogen niet worden gebruikt ter vervanging van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl. Wetenschappelijk bewijs voor dit onderwerp is zeer beperkt en hoewel er opkomende studies zijn, moet er meer klinisch onderzoek worden uitgevoerd. Overleg met je huisarts voordat je nieuwe producten gaat gebruiken.
- Cruzat V, et al. Glutamine: Metabolism and immune function, supplementation and clinical translation. Nutrients. 2018;10(11):1564. https://doi.org/10.3390/nu10111564
- Chang, S. K., & Zhang, Y. (2017). Protein analysis. Food analysis, 315-331. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-319-45776-5_18
- Hakvoort TBM, et al. Pivotal role of glutamine synthetase in ammonia detoxification. Hepatology. 2017;65(1):281–93. https://doi.org/10.1002/hep.28852
- Kim M-H, Kim H. The roles of glutamine in the intestine and its implication in intestinal diseases. Int J Mol Sci. 2017;18(5):1051. https://doi.org/10.3390/ijms18051051
- Garlick PJ. Assessment of the safety of glutamine and other amino acids. J Nutr. 2001;131(9):2556S-61S. https://doi.org/10.1093/jn/131.9.2556S
- Glutamine Information | Mount Sinai - New York [Internet]. Mount Sinai Health System. https://www.mountsinai.org/health-library/supplement/glutamine
- Simón J, et al. Glutamine, fatty liver disease and aging. Aging (Albany NY). 2021;13(3):3165–6. https://doi.org/10.18632/aging.202666
- Holecek M. Side effects of long-term glutamine supplementation. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2013;37(5):607–16. https://doi.org/10.1177/0148607112460682
- Gleeson M. Dosing and efficacy of glutamine supplementation in human exercise and sport training. J Nutr. 2008;138(10):2045S–2049S. https://doi.org/10.1093/jn/138.10.2045S
- Ramezani Ahmadi A, Rayyani E, Bahreini M, Mansoori A. The effect of glutamine supplementation on athletic performance, body composition, and immune function: A systematic review and a meta-analysis of clinical trials. Clinical Nutrition. 2019 Jun;38(3):1076–91. https://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(18)30173-0/abstract
